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中国消费者报广州讯(陈晓莹 记者李青山)为加强小餐饮规范化管理,广东助力国家食品安全示范城市创建,佛山发布7月以来,开展广东省佛山市市场监管部门部署开展为期三个月的小餐行动“小餐饮大提升”专项行动,第一期“红黑榜”名单已“出炉”。提升
据了解,专项截至8月28日,红黑佛山全市共检查小餐饮单位6017家,广东发出责令整改通知书143份,佛山发布督促489家小餐饮整改各类问题560个,开展培训从业人员38828人次,小餐行动约谈小餐饮单位117家。提升通过改造提升,专项打造硬件设施好、红黑环境卫生好、广东人员管理好的“三好”小餐饮标杆单位175家。同时,选定了10条环境卫生较差、管理不规范、群众反映强烈的小餐饮集聚街(区)进行总体改造提升。
“红黑榜”是通过以评促改,以改促规,以规促优,最终实现食品经营行业真正规范有序、安全有底、文明有度发展的一种重要社会监督手段。“红黑榜”名单根据佛山市市场监管局检查结果,实时更新发布。对于上“黑榜”的食品经营店,佛山市市场监管局根据现场检查情况,责令其限期改正,对拒不改正的将依法严肃查处;对列入“红榜”的食品经营店,若在日后的监督检查中发现食品安全状况未达标,将被“下榜”;而列入“黑榜”的食品经营店铺,若在日后积极整改,也可脱离“黑榜”,甚至由“黑”转“红”。
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